Apa manfaat minyak zaitun extra virgin olive oil? Tentu saja ada banyak manfaat minyak zaitun yang tidak perlu kamu ragukan lagi. Minyak alami ini bukan hanya bagus untuk menjaga berat badan, namun juga bisa menurunkan tekanan darah.

Tak heran jika minyak zaitun kerap dipakai untuk mengolah berbagai jenis makanan atau menjadi campuran bahan makanan. 

Lalu, minyak zaitun merupakan minyak alami yang telah diekstraksi dari buah zaitun. Berdasarkan tahapan ekstraksi yang dilewati dan jumlah kandungan dari asam oleat yang ada di dalamnya, ternyata minyak zaitun memiliki tiga varian, yakni refined (light), virgin dan extra virgin. 

Dalam 1 sendok makan atau sekitar 15 ml minyak zaitun, ada sebanyak 120 kalori dan berbagai nutrisi diantaranya:

– Vitamin K 8 mikrogram 

– Vitamin E 1,9 miligram 

– Natrium 0,3 miligram 

– Kalium 0,1 miligram 

– Lemak 13,5-14 gram 

Walaupun banyak mengandung lemak, namun lemak yang ada dalam minyak zaitun adalah jenis lemak sehat seperti omega 6, omega 3, asam oleat, lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal. Minyak zaitun pun mengandung antioksidan dan kolin seperti polifenol dan flavonoid.