Jintan hitam (Nigella sativa) atau yang biasa dikenal dengan sebutan habbatussauda merupakan tanaman dari Timur Tengah yang biasa diolah untuk jadi bumbu masakan.

Habbatussauda telah lama diandalkan menjadi salah satu ‘senjata’ dapur ampuh untuk meningkatkan cita rasa masakan menjadi lebih lezat. Tapi, ternyata bahan alami ini tak hanya bermanfaat untuk kuliner.

Namun, habbatussauda juga sudah lama digunakan sebagai obat herbal untuk menangani berbagai penyakit berbahaya dan diyakini memiliki banyak manfaat baik bagi kesehatan.

Banyaknya manfaat di dalam jintan hitam membuat orang bertanya-tanya akan kandungan yang terdapat didalamnya.

Sebelum membahas mengenai manfaatnya bagi kesehatan, berikut beberapa kandungan yang terdapat di dalam jintan hitam:

Sedikitnya terdapat sembilan asam amino esensial, arginine, serat kasar, protein, besi, kalsium, magnesium, niasin, potasium, selenium, seng, minyak atsiri, interferon, Omega 3, Omega 6, Omega 9, sapion, saponin (antiracun), sterol (sebagai sintesa dan bioaktivitas hormon), Nigellone.

Jintan hitam juga mengandung multivitamin, seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, dan vitamin E.